01 / ABOUT THE PLACE
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平日早晨7:00開店的「喫茶・食事 Cherbourg」,讓人能以烤得焦香金黃的吐司與現煮咖啡開啟一天。早餐招牌「A套餐」內容豐富,包含烤得外酥內軟的厚片吐司、太陽蛋、火腿與沙拉,並附上自創業以來傳承的特調黑咖啡。此外,店內也提供重現宮內廳御用風味的「皇家特調咖啡」,可細細品味深沉的焙煎香氣。
來到午餐時段,鐵鍋大火翻炒的經典喫茶餐點陸續登場。自開業以來的招牌料理「牛肉燒肉丼」,選用人形町肉品名店「日山」的國產牛,裹上自製醬汁快炒,逼出牛肉鮮美與洋蔥甘甜,附沙拉與滑子菇味噌湯,份量十足。若想吃麵,還有將煮熟麵條靜置一晚以帶出彈牙口感的「拿坡里義大利麵」,或是融入乾咖哩風味的炒麵「西西里義大利麵」等老派而風味濃郁的選擇。
店家位於日本橋蠣殻町大樓的2樓,僅於平日的早晨與午間營業,週末與國定假日公休。店內有請勿使用筆記型電腦等規定,結帳也僅收現金,前往時建議備好零錢或千圓紙鈔。比起久坐閒聊,這裡更適合想快速吃上一盤熱騰騰料理、好好填飽肚子的日子。







